Sund Kost >> Kost

Spinat Oxalater & Nyre Risici

Dine nyrer er formet som bønner af samme navn, og fungere som filter for blodet. Hvis du har haft nyresten, især calcium-oxalat sten, vil din læge tale med dig om fødevarer, der placerer dine nyrer i fare. Din læge kan have anbefales, at du følger en low-oxalat kost, i hvilket tilfælde du skal begrænse fødevarer som spinat. Hvis du er sund, spinat udgør ingen risiko for at dine nyrer.

Oxalat Betydning

Oxalater er naturligt forekommende stoffer, der findes i din kost, især i vegetabilske fødevarer. Oxalater er fundet i mindre grad hos dyr og mennesker. Omkring 80 procent af nyre sten-små sten-som masserne for at form, dine nyrer-er sammensat af calcium oxalat. Lægerne anbefaler ofte, at du reducerer din oxalat indtag, hvis du lider af calcium oxalat nyresten. Det forbliver imidlertid uklart, om at reducere dit indtag falder din nyre sten risiko.

Oxalater i Spinat

Læger ofte anbefaler, at man følger en low-oxalat kost, hvis du har calcium oxalat nyresten. På denne type kost, kan du begrænse din oxalat indtagelse til mellem 40 og 50 mg dagligt, ifølge University of Pennsylvania Medical Center. Din læge vil give dig en liste over fødevarer og deres oxalat-indhold, så du kan holde i din grænse. Høj-oxalat fødevarer indeholder 26 99 milligram af oxalat, mens lav-oxalat fødevarer indeholder 5 til 10 milligram per portion. Spinat er meget høj i oxalater, der indeholder mere end 100 milligram per portion. Du bør undgå spinat og andre fødevarer i meget høj-oxalat-kategori, hvis du har calcium oxalat sten, svarende til Oxalosis og Hyperoxaluria Foundation.

Spinat og Nyre Sten Risiko

Forholdet mellem kosten oxalat sten og risiko, er uklart. Forskerne vurderede indflydelse af oxalat indtag på nyre sten risiko og offentliggjort deres resultater i februar 2007 udgave af "Journal of the American Society for Nefrologisk." Spinat tegnede sig for 40 procent af deltagernes oxalat indtag. Undersøgelsen fandt, at personer, der spiste mest portioner af spinat per måned, var ikke mere i risiko for at udvikle nyresten end dem, der spiste mindst mængden af spinat.

Overvejelser

Læger har længe anbefalet at reducere dit forbrug af oxalat-rige fødevarer, hvis du lider af calcium oxalat nyresten, men de kliniske data til at understøtte denne mangler. At undlade at indtage nok væske, især vand, fremmer nyresten dannelse. Overskydende protein og genetiske faktorer spiller også en rolle. Stadig, følg din læges anbefalinger, hvis han anbefaler, at du holde sig til en lav-oxalat kost for at forhindre nyresten. Det betyder, at fjerne spinat fra din kost for tiden.

Om Forfatteren

Janet Renee er en klinisk diætist med en særlig interesse i vægt forvaltning, sports ernæring, medicinsk ernæring terapi og kost tendenser. Hun fik sin Master of Science i ernæring fra University of Chicago og har bidraget til, at sundhed og wellness-magasiner, herunder Forebyggelse, Selvstændig, Form og Madlavning Lys.

Foto Credits

  • Thomas Northcut/Digital Vision/Getty Images
ADVERT

Mest populære