Sund Kost >> Kost

Er Rødt Kød Godt for Dig Hver Dag?

Skrevet af Matthew Lee; Opdateret December 27, 2018

American Heart Association fastslår, at rødt kød indeholder mere kolesterol og mættet fedt end andre proteinkilder. Som sådan, bør du begrænse mængden af oksekød, svinekød og lam i din kost. Når du spiser rødt kød, spiser kun magert rødt kød, begrænse dine portioner og bruge hjerte-sunde metoder til forberedelse. Selv skal du udskifte mindst to portioner af kød, fisk hver uge, at spise små mængder af rødt kød hver dag kan være godt for dig, hvis du følger nogle vigtige anbefalinger.

Lean og Meget Magert Protein

Den Nationale Hjerte, Lunge og Blod Institute anbefaler, at du kun spiser magert, eller meget magert protein kilder. Den NHLBI lister ingen rødt kød som meget magre proteiner, der indeholder under 35 kalorier og 1 gram fedt per portion. En række af rødt kød er opført som magre proteiner, der indeholder mindre end 3 gram fedt og 55 kalorier per portion. Disse omfatter 1 gram magert oksekød, lam, svinekød eller fedtfattig, frokost, kød. På trods af en liste over disse røde kød som hjerte-sunde valg, NHLBI anbefaler, at du begrænser dit indtag til en eller to portioner om ugen.

Kostråd

2010 Dietary Guidelines for Americans indeholder en lang række anbefalinger, der er relateret til rødt kød. Disse omfatter spise kun 90 procent af magert kød, hakket oksekød, udskiftning af rødt kød med fisk og skaldyr to gange om ugen og trimning af fedt fra rødt kød for at reducere mættet fedt indtag. Hertil kommer, at de Kostråd liste rødt kød så højt kilder til mættet fedt, transfedtsyrer og kolesterol. Selv om nedbringelsen af din rødt kød indtag er en god måde at møde disse anbefalinger, Kostråd ikke direkte, at du ikke skal spise kød hver dag.

Daglige Måltid Planer

De Kostråd liste tre hjerte-sunde måltid planer som alternativer til den typiske Amerikanske kost: USDA Food Mønster, Kosten Tilgang til Stop Hypertension og Middelhavet Mønster. Alle disse daglige måltid planer omfatter anbefalede indtag af rødt kød. DASH planen omfatter 1.4 ounces rødt kød, USDA Food Mønster tyder på, 1.8 unser af rødt kød og Middelhavet Mønster lister, 3.5-3.6, unser af rødt kød og fjerkræ per dag. Da alle disse sunde kostvaner omfatter daglig servering, Kostråd giver ingen grund til at tro, at det at spise rødt kød hver dag er usundt.

Bottom Line

American Heart Association foreslår, at du skal få mere af din protein fra kylling, fisk og bønner end rødt kød. Men det hedder også, at du kan forbruge rødt kød hver dag, så længe du kontrollere dine portioner. En 3-ounce servering af rødt kød er ca samme størrelse som et spil kort. Du bør ikke spise mere end to af disse 3-ounce portioner per dag. AHA anbefaler også, at du fjerne så meget fedt som muligt, før madlavning og afløb fedt efter madlavning. For yderligere at reducere kolesterol og mættet fedt indhold, AHA foreslår, at du forbereder dit daglige rødt kød i en mere hjerte-sunde måde, som stewing, stegning, bagning eller grillning.

Om Forfatteren

Matthew Lee har været at skrive professionelt siden 2007. Tidligere og aktuelle forskningsprojekter, der har undersøgt effekten af en diagnose af brystkræft på livsstil og mental sundhed og overholdelse af livsstil-baseret (dvs ernæring og motion) og medicinsk behandling behandling programmer. Han har en Master of Arts i psykologi fra Carleton University og arbejder mod sin doktorgrad i sundhedspsykologi.

ADVERT

Mest populære