Sund Kost >> Ernæring

Hvor Meget Natrium Er i Spidskommen?

Skrevet af Michelle Kerns; Opdateret November 27, 2018

Mens så mange som 10 procent af Amerikanske voksne er mangelfuld i nogle vigtige vitaminer og mineraler, omkring 90 procent forbruge alt for meget natrium, siger Centers for Disease Control og Forebyggelse. Ifølge Mayo Clinic, er den gennemsnitlige Amerikanske forbruger omkring 3.400 mg natrium dagligt selvom Food and Nutrition Board anbefaler ikke mere end 2.300 mg per dag. En bred vifte af fødevarer, der naturligt indeholder natrium, herunder krydderier såsom spidskommen, som kun har små mængder af mineralet.

Natrium Indhold

Det AMERIKANSKE Department of Agriculture ' s Nutrient Database rapporter om, at en 1-tsk servering af spidskommen kun indeholder 4 mg natrium. Dette beløb leverancer under 1 procent af den samlede natrium indtag, der anbefales til raske, voksne mænd og kvinder. Hvis du er på natrium-diæt på grund af højt blodtryk, nyresygdom, diabetes, en teskefuld spidskommen giver stadig kun 0,2 procent af din til 1.500 mg anbefalet daglig natrium grænse. I henhold til retningslinjer fastlagt af den Nationale Labeling and Education Act, spidskommen kan betragtes som en natrium-fri fødevarer, fordi det indeholder mindre end 5 mg natrium i hver portion.

Sammenligning med Andre Fødevarer

Spidskommen indeholder ca så meget natrium i hver 1-tsk, der tjener som 1 kop kogt hel-hvede spaghetti, 1 kop bælgfrugter som linser eller flækærter, 1 kop rå papaya eller mango stykker, 1 hel grøn peber eller 10 tørrede abrikoser. Det er lidt mere natrium per portion, når der sammenlignes med fødevarer, såsom agurker, sommer squash, pærer, jordbær, majs, bananer, blåbær og æbler. Spidskommen indeholder betydeligt mindre natrium end forarbejdede fødevarer såsom skinke, dåse supper, saltet chips eller saltstænger, fast-food-sandwich, salt og pakket krydderier blander sig. USDA rapporter om, at en enkelt generisk pakke løg suppe seasoning mix kan indeholde næsten 3.500 mg natrium.

Farer af Høj Natrium Indtag

Selvom din krop har brug for natrium til at hjælpe med at regulere blodtrykket og til at bevare den elektrokemiske balance, der tillader muskler til kontrakt og nerve celler til at sende impulser, der fokuserer din kost på højt natrium fødevarer i stedet for lav-natrium fødevarer såsom spidskommen kan øge din risiko for højt blodtryk, nyresygdom, slagtilfælde, hjertesygdom og hjertesvigt. En undersøgelse fra 2011 blev offentliggjort i "Archives of Internal Medicine" bestemmes, at folk, der spiser for meget natrium og for lidt kalium, er langt mere tilbøjelige til at udvikle hjertesygdom og dø af alvorlige kroniske helbredsproblemer.

Reducere Natrium Indtag

Hvis du er bekymret for, om dine natrium indtag, med en lav-natrium krydderier såsom spidskommen i din kost kan hjælpe du sænke dine natrium forbrug. I stedet for at bruge salt eller forberedt krydderier blander det kan være høj i natrium, tilføje flavorful spidskommen at natrium-fri krydderi blandinger og bruge som en gnide for kød, kylling eller fisk, eller bruge den blanding til at give smag til din mad på bordet. Hertil kommer, undgå forarbejdede, færdigpakkede eller dåse fødevarer til fordel for producere, uforarbejdede korn og frisk kød. Når du gør brug af convenience fødevarer, skal du vælge lav - eller ingen-natrium sorter. I restauranter, bede for lav-natrium valg eller anmode om, at din mad blive tilberedt uden salt.

Om Forfatteren

Michelle Kerns skriver til en bred vifte af print-og online publikationer og har specialiseret sig i litteratur og videnskab emner. Hun har fungeret som en bog klummeskribent siden 2008 og er medlem af National Book Critics Circle. Kerns studerede engelsk litteratur og neurologi ved UC Davis.

ADVERT

Mest populære