Sund Kost >> Kost

Hvad Er Minimum Procentdel af Fedt, Der Skal Indtages af Voksne?

Du har brug for fedt i din kost, men alt fedt er ikke lige, når det kommer til ernæringsmæssige værdi. Mættet fedt og umættet fedt have forskellige effekter på dine blodkar og dit kolesteroltal, mens syntetisk trans fedt har ingen ernæringsmæssig værdi. Kolesterol, ofte grupperet med fedtstoffer, der er fremstillet af din krop, såvel som forbruges i fødevarer. På et minimum, fedt bør udgøre 15 procent af de fleste voksnes kost; kvinder i den fødedygtige alder skal bruge mindst 20 procent, ifølge Food and Agriculture Organization of the United Nations.

Umættede Fedtstoffer

Umættede fedtstoffer kan medvirke til at sænke dit kolesteroltal og nedsætte din risiko for at udvikle hjertesygdom, ifølge MedlinePlus. De fleste af fedt i kosten bør komme fra fedt, herunder nødder, frø, vegetabilske olier som olivenolie og fede fisk som laks. Mellem 6 til 11 procent af dit daglige kalorieindtag bør komme fra flerumættet fedt, med 0,5 til 2 procent fra omega-3 fedtsyrer, findes primært i fede fisk, ifølge World Health Organisation. Monoumættede fedtstoffer, der skulle gøre op med den balance.

Mættet Fedt

Animalske proteiner, herunder kød, smør, æg og mælk indeholder mættet fedt. Dyrere udskæringer af kød, har ofte meget højere mængder af mættet fedt end billigere nedskæringer, fordi fedt gør dem mere mørt og velsmagende. Nogle vegetabilske olier, såsom palmer og kokos, også indeholder mættet fedt. Mættet fedt kan øge din low-density lipoprotein niveau, de såkaldte "dårlige" kolesterol. Begrænse mættet fedt til ikke mere end 7 procent af dit daglige kalorieindtag, American Heart Association anbefaler. Harvard School of Public Health anbefaler, at mættet fedt indtag så lav som muligt, men bemærker, at det ikke er muligt at fjerne alle mættet fedt fra din kost, fordi fødevarer, der indeholder store mængder af umættede fedt også indeholder en del mættet fedt.

Transfedtsyrer

Syntetisk transfedtsyrer er skabt ved at tilsætte brint til vegetabilsk olie, i din kost. Den nederste dig med at holde dit indtag af transfedt, jo bedre er du. Transfedtsyrer hæve din kolesterol niveauer, der mere end nogen anden type af fedt, Mayo Clinic hjemmeside advarer. American Heart Association anbefaler, at holde din trans fedt indtag ikke mere end 1 procent af dit daglige indtag per dag.

Kolesterol

Højt kolesteroltal, er et voksagtigt stof, som findes i fedtstoffer, kan bidrage til hjertesygdomme. Kolesterol i arterierne danne plak, et stof, der skader karvæggene og kan medføre blokeringer. Din lever gør alle de kolesterol, du har brug for; du behøver ikke at få nogen kolesterol fra din kost. Nogle mennesker producerer mere kolesterol end andre, og genetik, vægt og aktivitet, som kan alle påvirke dit kolesteroltal.American Heart Association anbefaler, at du begrænser kolesterol indtag på 300 mg per dag, hvis du ikke har en hjertesygdom, begrænse kolesterol skal 200 mg per dag, hvis du har en hjertesygdom.

Om Forfatteren

Registreret sygeplejerske med mere end 25 års erfaring inden for onkologi, arbejdskraft/levering, neonatal intensive care, infertilitet og oftalmologi, Sharon Perkins har også medforfatter og redigeret en lang række sundhedsmæssige bøger for Wiley "Dummies" - serien. Perkins har desuden omfattende erfaring med at arbejde i hjemmet sundhed med medicinsk skrøbelige pædiatriske patienter.

Foto Credits

ADVERT

Mest populære