Sund Kost >> Sunde Måltider

Liste af Stivelsesholdige Fødevarer for at Undgå

Skrevet af August McLaughlin; Opdateret November 28, 2018

Sammen med sukker og fiber, stivelse, der er en af tre typer af kulhydrater. Ligesom alle kulhydrater, det giver glucose-din krop og hjerne vigtigste brændstof. Mens mange stivelsesholdige fødevarer, som hele korn og bælgfrugter, er meget nærende, mange forarbejdede sorter, der ikke er. Selv om de fleste Amerikanere spiser nok kulhydrater, i henhold til 2015-2020 Kostråd for Amerikanerne, de fleste spiser for mange søde sager, raffineret kilder, og alt for få fiber-rige, sunde alternativer.

Raffineret Brød

Sandwich brød er en grundpille i den Amerikanske kost. Mens hele korn brød give værdifulde mængder af vitaminer, mineraler og fibre, der fremmer appetit kontrol, de korn, der anvendes til at gøre raffineret brød mister meget af deres næringsstof indhold i behandlingen. American Heart Association anbefaler, at man undgår brød, at listen raffineret korn, såsom hvid, beriget eller hvedemel, som den vigtigste ingrediens. I stedet vælger brød lavet med 100% fuldkorn, såsom hel hvede, vilde ris og hel havre.

Salte Snacks

Mange forarbejdede stivelsesholdige fødevarer er også høj i natrium, hvilket kan øge din risiko for højt blodtryk og hjertesygdomme, hvis de indtages i store mængder. En servering af 10 kringle drejninger leverer en kæmpestor 690 mg natrium, hvilket er næsten halvdelen af American Heart Association ' s anbefalede daglige antal på 1.500 mg. For at holde dine natrium indtag ned og høste rigeligt med næringsstoffer, vælger air-poppet popcorn, som er en hel korn, krydret med naturlige urter i stedet for emballerede chips, ost pust eller saltstænger. Du kan også lave dine egne chips, ved at bage søde kartofler i skiver, børstet let med olivenolie.

Kommercielle Kager og Cookies,

Lejlighedsvis dessert vil sandsynligvis ikke skade dig, men at overdrive cookies og kager rejser risici. De fleste store-købte sorter, der er rig på raffinerede korn, sukker og usunde fedtstoffer. Et udsnit af kommercielt tilberedt, frosted chocolate cake indeholder omkring 26 gram tilsat sukker og næsten 4 gram mættet fedt. Kommercielle bagværk er også en fælles kilde af transfedtsyrer, der kan hæve dit LDL eller "dårlige" kolesterol, lavere din HDL eller "godt" kolesterol, og øge din risiko for Type 2-diabetes og hjerte-karsygdomme. AHA anbefaler at begrænse kager og cookies, navnlig ikke hvis de indeholder transfedt kilder: afkortning eller delvist hydrogenerede vegetabilske olier. Forberede kager med sundere ingredienser, som hele korn, mel, og stole på naturlig slik, såsom usødet æblemos, mere ofte.

Forarbejdede Kartofler

Kartofler er sunde, men som korn, behandling teknikker, der anvendes til at foretage øjeblikkelige og langvarige variationer tendens til at slippe de stivelsesholdige grøntsager af næringsstoffer. Kartoffelmos har et højt glykæmisk indeks på 87, hvilket betyder, at de hurtigt kan hæve dit blodsukker endnu mere end sukkerholdige læskedrikke. Bytte dem ud for yams bringer flere næringsstoffer, med omkring halvdelen af den glykæmiske virkning. Som fedtholdige fødevarer, pommes frites kan øge inflammation i kroppen, hvilket potentielt kan øge din risiko for eller forværring inflammatoriske tilstande, såsom fedme, gigt og astma. Vælger hele, naturlige kartofler med skræl, at holde stegt, pulveriseret og stærkt ost og bacon-kartofler toppet til et minimum.

Om Forfatteren

August McLaughlin er en sundhed og seksualitet forfatter, podcast-vært og forfatter af "Pige Boner: Den Gode Pige 's Guide til Seksuel Empowerment" (Hestemakreller Udgivelse, 2018). Hendes artikler vises i DAME Blad, Cosmopolitan.com the Huffington Post og mere, og hun elsker at forbinde med læserne via hendes blog og sociale medier. augustmclaughlin.com

ADVERT

Mest populære